香川県の南部で完全手延べで素麺を製造しております。素麺工場がある敷地内で、10月〜4月は創作素麺屋、5月〜9月は流し素麺屋をしております。

まさごの素麺
約400年の古き秘伝と技術を生かし、そだてられた手作りの味。
その伝統技術を受け継ぎ、香川の南部、麦縄の里で丁寧に作られた「まさごのそうめん」
30時間以上かけて、頑固なまでも昔ながらの独特な手延べ方を用いて作られる"ほんもの"のそうめんは、風味豊かでコシがあり、食感もなめらかです。
冷やして食べるのはもちろん、温めても美味しい素麺だからこそ、様々な調理法でお楽しみいただけます。